冬瓜是美容佳品 ， 对美白肌肤效果显着 。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部 ， 均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑 。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关 。冬瓜历来还被视为瘦身上品 ， 有“瘦身瓜”之美誉 。现代医学界认为 ， 冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分 ， 这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪 ， 从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果 。《神农本草经》中说 ， 冬瓜“令人好颜色 ， 益气不饥 ， 久服轻身耐老”.
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