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1、准备食材：婆婆丁200克、韭菜200克、盐少许、食用油适量、味精少许、面粉300克 。
2、将婆婆丁摘洗干净 。
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3、锅里放入适量清水、少许盐，烧开后把婆婆丁放进去焯水，至其变色捞出 。
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4、投入凉水中，反复浸泡 。
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5、韭菜清洗干净切碎，拌入少许食用油，锁住韭菜的鲜味，再加入切碎的婆婆丁，放入盐、味精和食用油将其调好味 。
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6、面粉加入65度左右的温开水，将其和均成面团，静置20-30分钟 。
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7、醒好后揉匀，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状，包入调好的馅料 。
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8、上锅蒸，上汽后开始计时，大约8分钟左右出锅即可食用 。
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婆婆丁：
【婆婆丁怎么做好吃】婆婆丁一般指蒲公英，蒲公英是菊科，蒲公英属多年生草本植物 。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月 。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等 。菊科多年生草本植物 。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命 。
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