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1、蒜切片 ， 莴苣切条 ， 胡萝卜切丝备用 。
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2、猪肉切丝 ， 将肉丝放入碗中 ， 加入淀粉、料酒搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
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3、锅中烧油 ， 将肉丝加入锅中后煸炒至变色 。
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4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟 ， 加入鸡粉、盐翻炒均匀即可 。
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猪肉营养价值：
【猪梅花肉怎么做好吃】在畜肉中 ， 猪肉的蛋白质含量最低 ， 脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高 ， 每100克可含高达29克的蛋白质 ， 含脂肪6克 。经煮炖后 ， 猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B. ， 可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成 ， 滋阴润燥 ， 可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴 ， 猪肚补虚损、健脾胃 。
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