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1、大肉面：猪肉面 ， 又称大肉面 ， 著名的传统小吃 。酥烂醇香 ， 汤鲜味浓 。制作材料为条面、高汤、红烧肉、葱段、木耳、姜片、香菇、色拉油、菜心 。调味料为酱油、味精、绍酒、白糖等 。
做法是：铝锅上火 ， 加2/3清水 ， 烧沸后下入条面 ， 煮8分钟至熟 ， 捞出装碗 。
2、口袋鸭：是马鞍山传统名菜 ， 其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚 ， 配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成 ， 营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜 。
3、姥桥花生酥：是安徽和县汉族传统名点 。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅 ， 将花生米仁炒熟碾碎后 ， 加上芝麻油和麦芽糖切成方块 ， 形如酥糖 ， 故名 。主要由花生米、白糖加工而成 。香甜可口 ， 营养丰富 。
4、送灶粑粑：送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄 ， 脆而不焦 ， 酥香味美 ， 不贴锅面 ， 光滑油润 ， 软而不粘 ， 馅心多汁 ， 鲜咸味美 ， 清香可口 。送灶粑粑的馅料多变 ， 除萝卜肉馅外 ， 还常有咸菜肉馅、芹芽炒肉丝馅、桂花糖馅、芝麻糖馅、辣味馅等风味品种 。
【马鞍山特色美食有什么】5、石臼湖螃蟹：石臼湖螃蟹 ， 安徽省当涂县特产 ， 国家地理标志产品 。石臼湖螃蟹突出特点是金脚红毛、体大肥美 ， 每只小则三四两 ， 大则六七两 ， 时鲜而甘厚 ， 肉嫩而不散 。
