【油锅怎么清理干净】
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在油锅里倒入少量的水烧开，让水在锅里翻滚几分钟 。把碗、筷子、勺子也在开水中涮一下 。再把水都倒掉 。
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倒入干净的水加热，放入适量洗洁剂，对锅碗勺筷子进行清洗 。
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清水冲洗油锅，洗去残留的洗洁剂 。结尾拧干抹布，擦干餐具，放入橱柜即可 。
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新铁锅怎么保养：1、在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层 。尽量选择大块的肥肉，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点 。
2、还可以防止以后使用过程中容易生锈 。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护 。
3、然后把锅正常烧热，干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，改成小火 。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁，直到肥肉变油渣 。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下 。
