文章插图
用盐水保存：把蘑菇放在清水中加入适量盐进行浸泡 ， 浸泡以后取出去掉水分 ， 再装入保鲜袋中 ， 保存在冰箱的冷藏室中 ， 可以保存十几天不变质 。
冷冻保存：把蘑菇放在冰箱中直接冷冻 ， 二十四小时以后取出 ， 然后化开 ， 用纸把水分吸走 ， 再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中进行冷冻 ， 就可以长期保存 ， 食用时取出化开即可 。
【蘑菇的储存方法】腌制保存：大家平时保存新鲜的蘑菇时 ， 想保持它的新鲜 ， 可以选择一个非铁质的容器 ， 把新鲜的蘑菇稍微晾一下 ， 然后再把蘑菇放入到里面 ， 这里要注意 ， 摆一层蘑菇以后就要撒一层盐 。然后再摆一层蘑菇 ， 再撒一层盐 。最后把容器密封起来 ， 放在阴凉的地方 ， 可以保存蘑菇一年不变质 。
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