文章插图
胡萝卜一根、苦瓜一条、瘦肉适量 。
苦瓜，清洗干净外表，去掉头尾 。切成二半，刮去其内的瓜瓤；切成斜薄片，备用 。
文章插图
瘦肉，焯水后切成细丝，加入少量盐与生粉腌制20分钟，备用 。
文章插图
胡萝卜，削去外皮，将其切成细条状，备用 。
文章插图
热锅，少油，加入肉丝翻炒，炒至肉丝焦香 。
文章插图
加入胡萝卜一起翻炒，此时要加入少量水，炒至胡萝卜渗出的汁与水混合成淡黄色为好 。
文章插图
最后，加入苦瓜一起翻炒，因为苦瓜直接生炒，要注意其中的水量，如果没水要加少量水 。其间加入生抽等合适家人的调味料，翻炒均匀，苦瓜炒软，关火，静置2分钟，即可出锅开吃了 。
【苦瓜胡萝卜丝怎么炒好吃】
文章插图
经验总结扩展阅读
- 苦瓜怎么炒才不变黄
- 单独用胡萝卜怎么烧汤
- 牛肉炒胡萝卜怎么炒
- 牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃
- 钢丝球堵排气管犯法吗？
- 羽丝绒被子是什么材料
- 苦瓜炒五花肉怎么做好吃
- 牛肉丝炒大蒜怎么做
- 苦瓜炒肥肠怎么炒不苦
- 泡过的干米线怎么炒