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黄瓜1-2根、五花肉100克、洋葱半个、大蒜1瓣、姜5片、干辣椒3-5个、油适量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克 。
黄瓜切菱形片，洋葱切菱形片 。
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五花肉切均匀的片，姜蒜切片，干辣椒切段 。
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炒锅点火入油滑热，入五花肉慢火煸炒出油，入姜蒜干辣椒继续炒香 。
【地黄瓜炒肉片怎么炒好吃】
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调入老抽，生抽，十三香，糖增色增香 。继续炒至花肉微焦黄 。
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下入洋葱炒一分钟，炒香 。
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下入黄瓜片大火翻炒，调入味精，胡椒粉炒一分钟 。关火，出锅装盘即可 。
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