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觅菜300g、五花肉200g、葱末2勺、干辣椒8个、蒜瓣8g、盐2勺、味精半勺 。
将葱、觅菜（根部剪掉）洗净，葱切成末，蒜瓣切成片，干辣椒切成段，五花肉洗净，肥、瘦肉分开切，备用 。
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热锅将肥肉炸至出油，倒入瘦肉翻炒几下，将蒜片、干辣椒段倒入锅中翻炒爆香 。
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将觅菜倒入炒5分钟，倒入盐、味精翻炒2分钟,撒上葱沫翻炒几下，即可出锅 。
【红觅菜怎么炒】
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