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用料：蒜苗10根、鸡蛋3个、盐5克、酱油 。
1、蒜切成两厘米左右的小段 。
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2、鸡蛋打散，最好能打上500下，炒出的鸡蛋会更滑嫩 。
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【大蒜鸡蛋怎么炒好吃】3、锅热下油下蒜苗，炒至香味扑鼻颜色变得翠绿捞起 。
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4、锅中放油，油热下蛋液，摇晃锅，1分钟左右放入蒜苗，待一会翻面，加盐、酱油 。
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5、炒1分钟即可关火 。
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