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定义不同、原料不同 。
定义不同 。红酒：红葡萄酒是葡萄酒的一种 ， 并不一定特指红葡萄酒 。红酒的成分相当简单 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 含有最多的是葡萄汁 ， 葡萄酒有许多分类方式 。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后 ， 酿酒原料中的糖分完全转化成酒精 ， 残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒 。
【红酒和干红葡萄酒的区别在哪里】原料不同 。干红葡萄酒：干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成 ， 酒液中含有果皮或果肉中的有色物质 ， 使干红葡萄酒以红色调为主 ， 颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；红葡萄酒：红酒就是用红葡萄酿的酒 ， 白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒 。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造 ， 品种可以是皮红肉白的葡萄 ， 也可采用皮肉皆红的葡萄 。
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