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3-4小时 。糯米用于包粽子对其黏性要求较大 ， 需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强 ， 保证糯米煮出来口感粘稠 。通常这个浸泡过程大约在3-4小时 ， 如果想要快速泡好 ， 可以用温水浸泡 ， 一般1小时即可 。浸泡时水的高度要记得没过糯米 ， 如果泡的时间过长 ， 要及时更换清水 ， 避免水质污染 。
电饭煲怎么蒸糯米：1、洗米：洗米一定不要超过3次 ， 如 果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
【做粽子糯米需要泡多久】3、米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点 ， 再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等 ， 当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了 。
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