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切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口 ， 最好是十字状 ， 既可以节俭燃料尽快煮好板栗 ， 又利于煮好的板栗剥壳 。
【怎么样煮板栗熟的快一点】高压锅煮：高压锅中的压力比较高 ， 温度上升较快 。可以选择用高压锅煮 ， 会比普通锅更节约时间 。
煮熟栗子怎么去壳：1、冷水处理法：平时把板栗煮熟以后 ， 想快速去皮 ， 最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗 ， 取出以后 ， 直接放在盆中的冷水中浸泡 ， 浸泡时间在3到5分钟左右 ， 然后再用剪刀在板栗表面剪一个口 ， 用手直接把它的外壳玻璃就可以 。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理 。
2、冷冻处理法：煮熟以后的板栗想快速去掉外壳 ， 还可以采用冷冻处理法 ， 最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温 ， 然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存 ， 保存时间应该在2到3小时之间 ， 这样在低温环境中 ， 板栗的果肉和果壳就会自然分离 ， 取出以后用手轻轻一捏 ， 就能把他的果壳去掉 ， 得到的板栗果肉也会特别完整 。
3、刀切法：煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法 ， 它操作起来也比较简单 ， 可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中 ， 然后用刀把它从中间切开 ， 这时板栗就会一分为二 ， 可以看到里面鲜嫩的板栗果肉 ， 用手轻轻一拨 ， 它就会与果壳自然分离 ， 然后人们就可以食用美味的板栗果肉了 。
4、剪口法：平时想让煮好的板栗能快速去皮 ， 可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口 ， 然后再把它入锅煮制 ， 煮熟以后这个小口会自动裂开 ， 人们再沿着这个小口把果壳掰开 ， 取出里面的果肉就可以 。
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