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黄鼠狼喜欢吃禽类、老鼠、蛙类和昆虫，蛇、蜥蜴、小杂鱼，以及其它等无脊椎动物，在食物严重缺乏时，会以带甜味的芦苇根和薯块充饥，农作物粮食也是黄鼠狼的食物之一 。
黄鼬（学名：Mustela sibirica）：是哺乳纲、鼬科的小型的食肉动物 。俗名黄鼠狼 。体长28-40厘米，尾长12-25厘米，体重210-1200克 。雌性小于雄性1/2-1/3 。头骨为狭长形，顶部较平 。体形中等，身体细长 。头细，颈较长 。耳壳短而宽，稍突出于毛丛 。尾长约为体长之半 。冬季尾毛长而蓬松，夏秋毛绒稀薄，尾毛不散开 。四肢较短，均具5趾，趾端爪尖锐，趾间有很小的皮膜 。肛门腺发达 。雄兽的阴茎骨基部膨大成结节状，端部呈钩状 。周身皮毛棕黄或橙黄色 。
【黄鼠狼喜欢吃什么食物】栖息于平原、沼泽、河谷、村庄、城市和山区等地带 。夜行性，主要以啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型哺乳动物，每年3-4月发情交配 。选择柴草垛下、堤岸洞穴、墓地、乱石堆、树洞等隐蔽处筑巢 。雌兽妊娠期为33-37天 。通常5月产仔，每胎产2-8仔 。与很多鼬科动物一样，它们体内具有臭腺，可以排出臭气，在遇到威胁时，起到麻痹敌人的作用 。主要以啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型哺乳动物 。
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