文章插图
水开后 ， 30分钟左右即可 。如果是用高压锅煮15-20分钟即可 。建议在煮粥前浸泡6-8个小时 ， 这样糙米会更容易熟 。
【糙米煮粥要多久能熟】糙米是稻米经过加工后所产的一种米 。日本人则称糙米为玄米 。去壳后仍保留存些许外层组织 ， 如皮层、糊粉层和胚芽 。上述的外层组织内含丰富的营养 ， 比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维 ， 所以糙米向来被视为是一种健康食品 。糙米也可制成谷片 ， 通常是搭配牛奶一起当早餐食用 。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸 。植酸和矿物质结合成为植酸盐 。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用 ， 植酸会阻碍矿物质的吸收 。
经验总结扩展阅读
- 土蜂蜜要不要放冰箱
- 青蟹要怎么保存不会死
- 茄子切好后要泡水多久
- 清蒸龙利鱼需要去皮吗
- 水合肼的用途
- 筒子骨海带汤要炖多久
- 莴笋凉拌需要焯水吗
- 荔枝需要泡盐水吗
- 黑豆要蒸多久才会熟
- 秋葵焯水后要过冷水吗