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能 。在广西、云南、海南还有东南亚等地区都会吃还没有完全成熟的青芒果 ， 可以拌上辣椒面一起吃 ， 也可做成其他美食 。但青芒果中含有较多的过敏物质 ， 成熟之后过敏物质含量就会减少 ， 因此吃青芒果可能会过敏 ， 而且青芒果非常酸 ， 牙齿不好、怕酸、胃酸过多的人群都不适合吃 。
青芒切开太生了怎么办：1、如果青芒只是切开了一个2-3厘米的小口子或者只是削了一小块芒果皮 ， 那么可以将青芒果再合上 ， 用保鲜膜包裹好 ， 继续放在纸箱中 ， 过2-3天看 ， 基本上就会熟了 。
【青芒果硬的能直接吃吗】2、如果青芒果已经对半切开了 ， 那么建议将青芒果去皮去核切成条 ， 先加盐将芒果中的水分逼出来 ， 再加糖腌制3-5小时 ， 就可以吃了 。
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