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荔枝应该放冷藏保存，温度在7℃到10℃左右，大约可以保存一周 。如果放在冷冻室，很可能导致荔枝的表皮变黑，果肉变味，口感变差，不利于食用，因此不能将荔枝放到冰箱冷冻室内保存 。荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛 。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录 。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 。
【荔枝放冷冻还是冷藏】最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作离支，割去枝丫之意 。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长 。对此，明代李时珍也认可 。《本草纲目果三荔枝》〔释名〕：按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变 。则离支之名，又或取此义也 。大约东汉开始，离支写成荔枝 。
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