【让孩子吃好小饭桌】 开学之后，离家远的小学生中午大都吃起了“小饭桌” 。但是孩子在外面吃“小饭桌”毕竟和在家里不一样，家长有很多不放心，惦记着营养能否保证？口味是否适合孩子？安全卫生能不能做到？那么，“小饭桌”实际情况到底怎样？家长送孩子去吃“小饭桌”又该注意什么呢？
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番茄又生又涩孩子难以下咽
王女士在接受采访人员采访时，向采访人员谈了自己孩子转“小饭桌”的事情 。她孩子吃的“小饭桌”是学校承包附近一家餐厅的 。可是孩子回家后总是说不愿意吃“小饭桌”，而且回家后就饿得找东西吃，冬天还经常喊肚子痛 。有一天中午，王女士给孩子送东西，看了一下那家饭店的“小饭桌” 。那天，“小饭桌”吃的菜是番茄炒蛋和土豆块炒肉，番茄炒蛋里几乎看不见鸡蛋的影子，番茄大块大块的，红的也有、绿的也有 。王女士尝了一口，又酸又生又涩，难以下咽；而土豆块炒肉，里面的肉都是些肥肉膘子，是在家里做菜都挑出来扔的肉，孩子根本不愿意下筷 。土豆块更是大得吓人，半生不熟的没炖烂 。这样的饭菜孩子能愿吃吗，难怪下午一回家就饿得找东西吃 。至于孩子冬天喊肚子疼，原来是因为饭店为了赶时间，让孩子一到饭店就可以吃饭，早早地就盛好放在桌子上，等孩子来的时候饭菜都冰凉冰凉的 。王女士说，夏天吃点凉菜无所谓，冬天孩子吃凉饭凉菜能不肚子疼吗？
为了孩子的健康，王女士把孩子转到了一个私人开的“小饭桌” 。这家“小饭桌”的女主人是个下岗职工，吃的基本上是家常饭 。王女士告诉采访人员，孩子虽然说得不详细，但是看得出来吃得挺满意 。
“小饭桌”要吃好
“小饭桌”办得好与不好，直接关系到孩子的身体健康 。采访人员对山东师大附小的“小饭桌”和济南经五路小学附近的一些“小饭桌”进行了采访，从以下四方面提醒孩子吃好“小饭桌” 。
排除安全隐患
山师附小教务处的张宁老师说，我们要求孩子在用餐时不说话，不打闹，吃时细嚼慢咽，不要吃得太急 。尤其是吃鱼，更要小心，以防鱼刺卡在喉咙里 。如果有事一定要跟老师讲 。教育孩子吃饭的姿势要正确，不能乱晃 。为了防止意外事件发生，学校还在餐厅入口安排了专人，禁止外人进入 。
饭前洗手 注意分餐
孩子们上学需要使用铅笔和橡皮，手上会有一些铅，不洗手就吃饭可能会导致铅中毒 。孩子在玩的时候手上也不可避免地沾上一些尘土、细菌，因此卫生是必须要注意的 。
教育孩子在吃饭前用肥皂洗两遍手，然后用清水冲干净，有的家长让孩子把手上的水自己拍干，这样避免共用毛巾形成交叉感染 。在吃饭的过程中，教育孩子学会用餐巾纸，随时注意擦手，避免把饭菜油渍弄到手上和衣服上 。饭后也要求孩子洗手后再休息 。
吃“小饭桌”分餐很重要，如果碗筷不分你我，碰到一个孩子得了有传染性的疾病，如上呼吸道感染等，会比较容易传染给其他同学 。因此要告诉孩子，自己的碗筷、水杯等自己用，不要用别人的，也不要借给别人用 。
吃饭重营养 不挑食
吃“小饭桌”家长最关心的还是孩子能够有营养地吃饱吃好，因此，“小饭桌”的饭菜荤素搭配得当很重要 。据山师附小的张宁老师介绍，“小饭桌”的食谱是由济南市营养学会培训出来的营养配餐员根据小学生身体对营养的需求细心调配的，每一餐都有米饭、馒头或包子等主食，鱼、虾、排骨、青菜炒肉等一个荤菜和一个素菜，汤类有稀饭、皮蛋瘦肉粥、银耳汤等，每一顿还搭配一些糯米窝头、煎饼等粗粮和香蕉、苹果等水果，在保证孩子营养的同时，还保证半个月中每天的菜都不重样 。济南市经五路小学附近的“小饭桌”尽管每天吃饭的孩子从七八个到三四十个不等，饭菜质量都还可以，菜谱都是根据时令蔬菜，基本上都保证一周内饭菜不重样 。
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