【胶原蛋白外擦没有用吃猪蹄肉皮可以补充但关键在于减缓流失】 每次在外边吃饭时 ， 都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好 ， 能美容 。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质 ， 可什么是胶原蛋白 ， 真像人们说的那样 ， 吃了它 ， 就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗？最近 ， 台湾《康健》杂志上的一篇文章回答了大家这些问题 。
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胶原蛋白能撑起皮肤
年轻的皮肤看起来光滑饱满 ， 柔软又具弹性 ， 原因之一是人的真皮层内存在着两种物质———胶原蛋白和弹性纤维 ， 它们在人年轻时都保持在最佳状态 。但是 ， 大约25岁一过 ， 人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快 ， 供给不及耗损 ， 再加上紫外线照射以及体内的氧化作用 ， 都可能破坏胶原蛋白的结构 ， 让它失去原有的弹力 ， 这就是皱纹和脸部皮肤松弛提早出现的原因 。
胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用 ， 它有良好的支撑力 ， 就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样 ， 能让皮肤看起来非常丰润 。此外 ， 它吸收环境四周水分的能力很强；覆盖在皮肤上时 ， 又可以防止水分从表面蒸发 ， 保湿效果非常显著 。
不用刻意多吃含胶质食物
在一些含胶质的食物 ， 像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中 ， 都含有胶原蛋白 ， 对于吸收和补充这一物质 ， 肯定会有所帮助 。但要注意 ， 这些食物多半脂肪含量也较高 ， 并不适合经常吃 。
其实 ， 组成胶原蛋白的大部分都是非必需氨基酸 ， 人体可以自行合成 。专家建议 ， 人们不需要刻意多吃这一类食物 ， 饮食正常均衡比较重要 。
有些护肤品中号称含有胶原蛋白 ， 说擦了可以“补充”皮肤流失的那部分胶原蛋白 ， 但多数皮肤科医生认为 ， 它们夸大了自身效果 。胶原蛋白是大分子蛋白质 ， 连皮肤表层都很难通过 ， 更不要说进一步到达真皮层 ， “补充”流失的那部分胶原蛋白了 。
如何减缓胶原蛋白流失
既然现有补充胶原蛋白的方法 ， 不论外擦或内服 ， 效果都不是很好 ， 专家们认为 ， 由“预防”做起 ， 也就是减缓胶原蛋白流失和变性更有效一些 。
首先是防晒 。皮肤医学认为 ， 90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的 。其次 ， 要饮食均衡 ， 尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果 ， 如胡萝卜、西红柿、葡萄等 ， 还要多喝点红酒和茶 ， 它们可以保护皮肤内的胶原蛋白 。
最后 ， 别忘了要避免食用高脂肪食物 。高热量、高脂肪 ， 尤其是油炸食物都容易产生自由基 ， 加速老化 。如果能少吃这一类食物 ， 就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险 。
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