1 ， 兔肉 。兔肉蛋白质含量高 ， 脂肪含量少 ， 不饱和脂肪酸的比例远远高于饱和脂肪酸 ， 同时还含有较多的磷脂和维生素 。此外 ， 人体对兔肉的消化能力可达85% ， 利用率居各种畜禽肉之首 ， 而其胆固醇的含量却低于所有的肉类 ， 是理想的“美容肉” 。
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【越吃越漂亮的食物】 2 ， 鸡蛋：是食物中生理价值最高的蛋白质 ， 铁的含量非常丰富 ， 是物美价廉的美容妙品 。每星期三—五个为佳 。3 ， 牛奶 。《日华子本草》记载 ， 牛奶能“润皮肤 ， 养心肺 ， 解热毒” 。4 ， 百合 。中医用它治疗肺热 ， 肺燥咳嗽 ， ， 失眠多梦 ， 更年期综合症等病症 。在美容方面 ， 百合有驻颜减皱 ， 防治皮肤病的作用 ， 常吃百合 ， 可增加皮肤的营养 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 使皮肤细嫩 ， 富有弹性 ， 皱纹减少 ， 尤其对各种发热病愈后面容憔悴 ， 长期神经衰弱 ， 失眠 ， 多梦或更年期的妇女恢复容颜光泽有较好的作用 。5 ， 龙眼 。中医认为 ， 干龙眼有滋补营血 ， 补气健脾 ， 养心安神等功效 ， 嚼食 ， 煎水可治疗体虚久病 ， 高年或产后气血不足 ， 贫血几神经衰弱引起的失眠 ， 健忘等症；鲜桂圆生食能生津润燥 ， 补润五脏 ， 对阴虚津少 ， 心中烦热 ， 咳嗽痰少等病症有良好的疗效 。龙眼的美容作用 ， 主要是通过内服起到和颜悦色的作用 。6 ， 枣 。它是我国最早药食兼用的果品之一 ， 与桃 ， 李 ， 梅 ， 杏在古代被称为“中国五果” ， 一直有很高的营养价值 ， 特别是维生素C的含量 ， 在各种水果中是佼佼者 ， 比苹果 ， 桃子高100倍左右 ， 有“天然维生素丸”的美称 。据药理研究 ， 枣有保护肝脏 ， 降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用 。民间有“一日食三枣 ， 终身不显老”的说法 。7 ， 核桃仁 。中医认为它是一味滋养强壮珍品 ， 能补肾强腰 ， 养血润肺 ， 定喘通便 ， 为治疗头晕健忘 ， 遗精阳萎 ， 腰膝酸软 ， 习惯性便秘 ， 病后体虚的良药 。〈〈开宝本草〉〉说 ， 核桃仁“食之令人肥健 ， 润肌 ， 黑须发 。”8 ， 黄豆 。黄豆为大豆的一种 ， 素有“豆中之王”的称号 ， 被人们叫做“植物肉”“绿色的乳牛” ， 营养价值丰富 。9 ， 猪皮 。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白 ， 约占85% ， 次之为弹性蛋白 。胶原蛋白跟细胞结合水的能力有关 ， 人体内如果缺少胶原蛋白 ， 就会使体内细胞储存水的机制发生障碍 ， 细胞结合水量就会明显减少 ， 人体就会发生“脱水”现象 ， 轻则会使皮肤干燥 ， 脱屑 ， 失去弹性 ， 起皱纹 ， 重则危及生命 。10 ， 黄瓜 。原产于印度 ， 具有明显的清热解毒 ， 生津止渴之功效 ， 是难得的排毒养颜食物 。11 ， 荔枝 。有补肾 ， 改善肝功能 ， 加速毒素排出 ， 促进细胞生成 ， 使皮肤细嫩等作用 。12 ， 木耳 。木耳中所含的一种植物胶质 ， 有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统的废物集中吸附 ， 再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 。13 ， 蜂蜜 。主要成分为天然果糖 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有排毒 ， 美容养颜功效 ， 对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处 。14 ， 胡萝卜 。是有效的解毒食物 ， 它不仅含有丰富的胡萝卜素 ， 而且含有大量的维生素A和果胶 。果胶与体内贡离子结合之后 ， 能有效降低血液中贡离子的浓度 ， 加速体内贡离子的排出 。15 ， 苦瓜 。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质 ， 这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能 ， 增加免疫细胞的活性 ， 清除体内的有害物质 。16 ， 海带 。具有消痰平喘 ， 排毒通便的功效 。17 ， 茶叶 。有清热除烦 ， 消食化积 ， 清利减肥 ， 通利小便的作用 。古书记载：“神农尝百草 ， 一日遇七十二毒 ， 得茶而解之 。”说明茶叶有很好的解毒作用 。18 ， 冬菇 。冬菇含有多糖类物质 ， 可以提高人体的免疫力和排毒能力 ， 抑制癌细胞的增长 ， 增强机体抗癌能力 。此外 ， 冬菇还可降低血压 ， 胆固醇 ， 预防动脉硬化 ， 有强心保肝 ， 宁神定志 ， 促进新陈代谢及增强体内废物排泄等作用 ， 是排毒壮身的最佳食用菌 。19 ， 绿豆 。可以降低胆固醇 ， 又有护肝和抗过敏作用 ， 是常用于解毒的中药 。
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