文章插图
1、颜色：首先优质的干木耳整体呈现乌黑色，且有光泽，耳背略呈现暗灰色无光泽，色泽均匀 。如果木耳呈灰色并且有白色的附着物，这类的木耳大多数为掺假木耳 。
2、外观：木耳朵大适度，耳背略展，完整无缺损为优质木耳 。若朵稍小，耳背略卷，整朵木耳有残缺并伴随少许杂质则不为优质木耳 。
3、用手捏：优质木耳的含水量要求在11%以下，取少量木耳样品，用手捏碎，放开后朵片能有很好的弹性、伸展性，说明含水量少，是优质木耳 。
【怎么挑选干木耳】4、闻味道：优质的木耳有一种淡淡的木头的味道，如果木耳上出现刺鼻的气味，则有可能是经过了添加剂加工而成的木耳 。
经验总结扩展阅读
- 4a15k1发动机怎么样？
- 干燥器总成漏气怎样维修？
- 玛吉期轮胎的生产日期怎么看？
- 宝马screen mirroring怎么用？
- 故障码p001100凸轮轴滞后点火调节是怎么回事？
- 油蛤怎么保存
- 粽子没煮熟怎么补救
- 杨梅吃不完怎么储存
- 浣熊毛衣掉毛严重怎么解决
- 干燥无污染的塑料盒是什么垃圾