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能冷冻,但是冷冻后的生蚝口感不好 。建议冷藏保存生蚝,可较大程度的保留生蚝的口感和鲜味 。
【生蚝能冷冻吗】生蚝俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类 。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品 。生蚝的含锌量居人类食物之首 。
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