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【土豆可以放在冰箱冷藏保存吗】不能 。因为冰箱冷藏室温度太低，在冰箱冷藏室的低温度会让土豆本身的淀粉转化为糖，会让土豆外表看起来颜色变暗，当烹饪中出现一种怪甜味时，这就说明土豆不新鲜了 。土豆最好放在阴凉通风的地方，可保鲜1-3周 。长芽的土豆有毒，不可以食用 。
土豆的保存方法：1、准备一盆开水，里面加入一些食盐，等水放凉之后，将土豆放进去，把土豆身上的物质给清洗掉，再捞出来，把它放在干燥处 。这样土豆就可以存放很长的时间不易出芽了 。
2、准备一个箱子，在箱子的底部铺上一层沙子，将沙子铺平 。然后放上土豆，再将它们储存在家里的阴凉处，这样土豆就可以储存时间比较长，一般都不会发芽 。
3、在装土豆的箱子里，放入一个半熟的苹果，即这种一半红，一半淡黄的苹果 。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，能有效阻止土豆发芽 。但这种方法可以保存土豆2个月左右 。
4、把土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上，这样土豆就可以存放时间长一点不坏掉 。
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