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速冻的玉米分两种 ， 一种是熟速冻的玉米 ， 另一种是没有熟的 ， 没熟的最少煮20分钟 。如果是熟速冻玉米 ， 为保证滋味、口感 ， 应该用开水急火煮3～5分钟即可 ， 生玉米最好冷水下锅 ， 水开后差不多可以化冻了 ， 若开水下锅则要煮至少20分钟 。
玉米营养价值：【冻玉米煮多长时间就熟了】玉米属禾木科植物五蜀黍 ， 玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成 ， 其含量分别为82%、12%、5%、1% 。玉米胚是种子的胚乳 ， 具有很高的营养价值 ， 每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上 。淀粉主要存在于胚乳中 ， 胚内含有大量的油脂和灰分 。
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