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可能买到假冒的黄花鱼了 。一般真正的黄花鱼,体背侧灰黄色,下侧金黄色,背鳍及尾鳍灰黄色,胸鳍、腹鳍及臀鳍为黄色 。黄花鱼的营养很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、烟酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钙、磷、铁、锌、镁、硒等多种营养物质 。
【黄花鱼为什么不黄】黄花鱼为什么臭:一般生的黄花鱼,会有腥味是正常的,但是如果闻到了明显的臭味,而且用手按压黄花鱼的鱼肚,发现肉质塌软的话,那么说明鱼肉蛋白质可能已经变质了,不建议食用,以免出现呕吐、腹泻等肠胃不适的情况 。
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