紧急禁售禁食野辣椒

韶关市食品安全委员会办公室前天发出紧急通知 , 禁止销售和食用龙葵(俗称野辣椒、野海椒 。含龙葵碱)等含毒植物 。

紧急禁售禁食野辣椒

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本月8日晚 , 一对夫妻在韶关市区三市场购买了一把“ 野辣椒叶”回家做蛋汤 , 食用后出现面红、口干、谵妄等阿托品中毒症状 , 病人送院治疗后于昨天康复出院 。韶关市卫生局调查后认为 , 该起中毒事故是由于食用野生含毒植物“野辣椒叶”所致 。经对剩余的“野辣椒叶”进行鉴定 , 证实该植物为“龙葵” , 俗称“野辣椒叶”、“海辣椒” 。龙葵含有龙葵碱等生物碱 , 人食入龙葵碱0.2至0.4克即可引起中毒 , 而
烹调过程中又不能将龙葵碱破坏 , 食后即可能发生中毒 , 龙葵碱中毒的表现类似阿托品中毒 。
【紧急禁售禁食野辣椒】 紧急通知称 , 近期野生植物大量生长 , 部分市民凭经验采摘、销售龙葵等含毒植物作野菜食用 , 对市民的饮食安全构成威胁 。紧急通知要求各相关部门做好相关工作:农业部门立即对市场进行调查 , 掌握韶关市采摘、销售含毒植物的种类和毒性情况 , 并将信息反馈给市食品安全委员会办公室 , 由该办向公众发布;工商部门加大对菜市场、超市的巡查力度 , 开展相关宣传教育 , 禁止龙葵等含毒植物进入市场、超市 , 对不听劝告继续销售含毒植物者依法查处;卫生部门加强对餐饮业和集体食堂的监督检查 , 严禁使用龙葵等含毒植物制作菜肴 。

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