文章插图
醋的光泽透亮澄清，色泽为琥珀色或红棕色，无悬浮物和沉淀，且浓度适当 。好的醋一定是有光泽且质地浓重的，一般酿造的地理环境、原料与工艺不同，食醋的风味也不同 。食醋的好坏可以通过很多的方面来判断，好的食醋一般呈琥珀色或红棕色，体态澄清、浓度适当，无悬浮物和沉淀 。
如何识别醋的好坏看颜色：好的醋呈琥珀色、棕红色或白色，没有悬浮物和沉淀物，液态澄清 。
闻气味 。将醋倒入蒸馏水瓶里，拧紧瓶盖，用力摇晃数分钟，打开闻一闻，好的醋醋有食醋固有的气味和醋酸气味，无其他异味 。
【醋的光泽是什么】尝味道 。好醋酸味柔和，微微带甜，无其他不良异味 。
经验总结扩展阅读
- 猕猴桃的催熟方法和储存方法
- 丝瓜保存一年的方法
- 咖啡豆的烘焙程度区别
- 茄子的储存到冬天方法有哪些
- 青皮核桃怎样处理
- 猕猴桃硬的怎么变软
- mt和cvt的区别？
- 汽车上的L档是什么档？如何使用？
- joyroad是什么牌子的轮胎？
- etc上的蓝牙有什么用？