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用料：芋苗酸一碗、小米椒1个、生姜2片、泡椒2个、菜籽油1勺、生抽半勺、红油半勺、大蒜1瓣 。
做法：
1、所有的物料（生姜，大蒜，小米椒，泡椒）都洗干净，芋苗酸洗净控干水分 。
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2、用拉蒜器把两片生姜，一瓣大蒜，一个小米椒，两个泡椒拉碎 。
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3、开火烧热锅，锅热之后下入菜籽油，油热之后将拉蒜器拉好的调料下锅 。先把料炒熟 。
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4、倒入芋苗酸，进行煸炒，加入半勺生抽，半勺红油，进行翻炒提鲜上色 。再煸炒几下即可装盘 。
【广西芋苗酸怎么炒】
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