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主料：酸豆角200克、猪肉末100克 。辅料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克 。
酸豆角切碎 。
【泡豆角怎么炒好吃】
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倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油 。
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倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色 。
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倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀 。
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放入盐，翻炒均匀 。
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酸豆角：酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣 。
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