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用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、猪肉、盐2克、糖少量、酱油2勺、蚝油少量、姜丝、葱花少许、油适量 。
1、准备一根黄瓜，切片 。
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【黄瓜鸡蛋肉怎么炒】2、两个鸡蛋，打散后放少许盐，炒熟备用 。
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3、葱姜切碎，猪肉切片 。
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4、放少许油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味 。
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5、放入肉片炒至变色，可以放一勺料酒 。
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6、放入黄瓜片翻炒均匀，倒入两勺酱油 。
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7、放入鸡蛋翻炒均匀，倒少许耗油，2克盐翻炒均匀即可 。
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