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豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克 。
1、豆腐、胡萝卜切片 。
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2、青辣椒切段 。
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【老豆腐怎么炒】3、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄 。
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4、捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟 。
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5、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀 。
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6、倒入豆腐，翻炒均匀，即可出锅食用 。
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