【春菜怎么炒】
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春菜炒法：
1、准备材料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量 。
2、小杏鲍菇洗净 ， 竖着切成片 ， 焯水10分钟左右 。
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4、春菜劈开 ， 洗净 ， 切成小段 ， 茎叶分开 。
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5、指天椒洗净切小段 ， 蒜切碎末 。
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6、焯好的杏鲍菇 ， 过凉水 ， 控干水分 。
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7、锅中放入适量油 ， 放入蒜末和辣椒 ， 小火爆香 。
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8、放入杏鲍菇 ， 翻炒均匀 。
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9、倒入适量生抽 ， 小火慢慢煸炒出香味 。
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10、放入春菜茎 ， 翻炒断生 。
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11、放入春菜叶 ， 翻炒均匀 ， 放入适量的盐 ， 翻炒入味 。
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12、几分钟后 ， 春菜叶断生 ， 出锅即可 。
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