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用料：鸡翅中10个、生抽2-3勺、老抽、蒜适量、葱适量、青椒2个、花椒适量、糖适量 。
1、鸡中翅清洗干净，中间剁开，控水 。
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2、倒入适当的油大火烧开 。
【炒鸡中翅怎么做好吃】
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3、油烧热下入鸡中翅翻炒 。
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4、炒到微黄、微焦 。
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5、准备好的调味料：蒜片、葱、花椒 。
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6、倒入调味料转小火翻炒一会 。
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7、转大火继续炒至焦黄倒入生抽2勺、酱油、放入糖继续翻炒 。
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8、再倒入青椒块翻炒几下即可出锅 。
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