文章插图
低筋面粉和中筋面粉 。高筋面粉不推荐使用，本身不适合做煎饼，因为筋度高，不易发面，做煎饼就不会蓬松 。煎饼是用的最多面粉就是中筋面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面 。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也 。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼 。
【煎面饼用什么面粉】制作方法：
1、面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌） 。
2、放平底锅，小中火摊成薄饼 。
3、要两面摊 。
4、面饼好了就可以卷了，什么菜都放一点 。
5、卷好就这样吃！很方便，无论那个地方的朋友都可以试下 。
经验总结扩展阅读
-
2022年10月24日是出火的黄道吉日吗 2022年农历九月廿九宜出火吗
-
亚麻衣服怎么洗不缩水,亚麻面料的衣服这样清洗不会缩水？
-
-
-
-
-
-
-
-
导语：心仪的他就在眼前 心仪的男人不唐突的4种搭讪方式，教你把握机会，迈出追爱第一步
-
-
再过4天，鸿运当头，高人一等，喜事接踵，横财不断，尽享富贵
-
六款2023年最佳手机推荐 手机好用排行榜2023
-
-
疾病 40岁是肠道疾病“高发期”，若想肠道更健康，3个坏习惯要改掉
-
-
-
-
-
