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用料：米粉、洋葱、胡萝卜、瘦肉、大白菜或包菜、葱、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐 。
1、起一锅水 ， 放入粗米粉 ， 待水滚开后关火 ， 盖上锅盖 ， 闷半小时 ， 捞起备用 。
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2、胡萝卜切丝 ， 洋葱切丝 ， 葱切段 ， 白菜切段 。瘦肉切丝用生抽 ， 淀粉 ， 香油腌制一下备用 。
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3、起油锅 ， 先倒入胡萝卜丝和瘦肉 ， 翻炒均匀 。
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【粗米粉怎么炒好吃】4、再倒入洋葱 ， 白菜 ， 米粉继续翻炒 。
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5、加入生抽、料酒、适量盐、白胡椒粉、五香粉炒匀 ， 最后加入葱炒匀即可 。
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6、出锅 。
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