家长最常问的问题大概是有什么食物能令子女读书更叻，身体更健康？据香港成报报道，答案就是早餐 。一般人每日的营养摄取比例最好为4：3：3 。即是说，早餐所占的分量，还要比午餐和晚餐为多 。何解早餐如此重要？一般的生活作息，由前一天晚餐结束至另一天起床，已相隔七至八个小时以上 。
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【早餐提升学习能力牛奶粟米片等最健康】 如果不进食早餐，供给大脑及肌肉的葡萄糖会被耗尽 。葡萄糖是大脑唯一的食粮，当大脑处于捱饿的情况下，注意力将无法集中，反应变得迟钝，因而影响学习效能 。故有研究显示，常吃早餐的小孩较为聪明，脑筋亦比较灵活 。经常有人问：“每天少吃一餐，可以减肥吗？”根据调查显示，不吃早餐非但不能减肥，相反会增加患上痴肥的机会 。理由很简单，小孩子肚饿便会找东西吃，最方便的食物莫过于零食，经常进食这些高脂、高糖的零食，摄取过多能量，导致小孩子的脂肪细胞不断增生，日后想减肥就更难上加难 。倘若不想子女的脂肪上升，为他们准备一份既简单又健康的早餐，乃是最佳的办法 。
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