【中秋一些网民尝试新月饼自制心更诚】 采访人员在张小姐家看到自制月饼的全过程：第一步是和面，在面粉中加入一定比例的蜂糖浆、碱水、生油等，反复揉和后，擀成一张月饼皮；接着做馅料，把买来的豆沙捏成小圆饼，包入鸡蛋黄，根据个人口味加入核桃、杏仁等，包在月饼皮里揉成饼球；下一步，只要把饼球放在模具里轻轻一压，就成了带有漂亮花型的月饼；最后，在月饼表面均匀抹上一层蛋汁，放进微波炉烤上20分钟 。历时一个多小时，自制月饼就大功告成，趁热吃别有一番风味 。
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不少在网上购买月饼模具的年轻人告诉采访人员，如今的月饼厂家想尽办法在包装和附赠品上下功夫，月饼味道却大同小异，还不如自己动手，不管是自己吃，还是馈赠亲朋好友，都能让节日过得更有意思 。前几天，在外企上班的顾小姐收到朋友自制的用微波炉饭盒装着的豆沙蛋黄月饼，饭盒捧在手里还有温热 。打开盒盖，发现月饼上竟用奶油写着她的名字 。她告诉采访人员：“自制月饼味道不算很好，但这份特别的心意令人难忘 。”
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