近年来一些科学家发现凉开水具有美容作用 。用凉开水清洗皮肤 ， 过一段时间后 ， 皮肤显得柔软、细腻、润泽 ， 富于弹性 。用凉开水洗头 ， 可使头发润泽明亮 。
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研究发现 ， 新鲜开水冷至２０℃－２５℃时 ， 溶解在其中的气体比煮沸前少了二分之一 ， 质量也发生了相应变化 ， 内聚力增大 ， 表面张力增强 ， 这种水与生物细胞内的水十分接近 ， 有很大的亲合性 ， 能让动植物细胞迅速吸收 ， 因而被称为“活性水” 。人的头发无光泽、皮肤粗糙关键是缺水 。美容的关键是给头发或皮肤的细胞提供足够水分 。
【凉开水能美容】 近年来 ， 西方国家兴起以瓜果护肤美容热 ， 主要是利用与人体细胞接近的植物细胞内的水滋养面部皮肤细胞 。而具有生理活性的凉开水与植物的细胞水一样 ， 也能迅速渗入人体细胞 。
