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【调羹是什么东西】调羹是用于搅拌或进食的小勺子 。调羹搅拌羹汤使之均匀或美味，是一种常用的餐具，在南方大范围使用，北方也有很多地区叫调羹，北方普通话叫勺儿 。
使用方法：
使用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是在喝汤时，要注意以下几点：
使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响 。从外向里舀（吃西餐则应从内往外舀），调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 。有的同学对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是十分粗俗的 。
不要以口对着热汤吹气 。有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝 。如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
