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柿子里的黑点是柿子的种子 。柿子经过人工改良 ， 使柿子的雌花失去受孕结子的能力 ， 只留下柿子种子的种皮在果肉中 ， 即出现柿子外表完好 ， 但是果肉中有黑点的情况 。
柿子的营养成分：
柿子的化学成分经研究 ， 柿子主要含有糖类物质 ， 有蔗糖、葡萄糖、果糖 。未成熟的柿子含有大量鞣质 ， 其主要成分是花白甙 。还含有瓜氨酸、无色花青素、异柿醌、双异柿棍、甘露醇、齐墩果酸等 。新鲜柿子每百克含碘 ， 还含有香草酸、尼克酸及人体所需的钙、磷、镁、铁等矿物质 。另外 ， 柿子中还含有蛋白质和丰富的维生素、无机盐、果酸、淀粉等 。除柿子外 ， 柿叶也含有丰富的营养成分和药用成分 。
【柿子里面的黑点是什么】据福建医科大学研究分析 ， 干柿叶中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还含有药用成分维生素 ， 、胡萝卜素、胆碱、芦丁、黄酮甙（包括黄芪甙、杨梅树皮甙等）以及多种氨基酸 。柿叶中除含以上药物成分外 ， 还含有丁二酸、苯甲酸、水杨酸 ， 柿蒂含痉基三萜酸 ， 其中有齐墩果酸、白桦脂酸、熊果酸；柿饼外表产生的白色粉霜（柿霜） ， 含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖；柿根有强心甙、皂苷 ， 并含有鞣质、淀粉等 。
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