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用50度温水泡20分钟左右 。没有完全泡开的粉条，口感较硬，且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会糊锅 。不能用过热的水，用沸水泡，粉条内部来不及吸收水分，外层已经变烂变粉，再用来做菜，容易烂成糊状 。
【红薯粉泡多久】红薯，又称甘薯、番薯、山芋等 。红薯中含有多种人体需要的营养物质 。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等 。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸 。但是很多人却还没有意识到 。吃红薯会不会使人发胖 。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品 。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用 。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品 。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头 。它既可作主食，又可当蔬菜 。蒸、煮、煎、炒、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴 。
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