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云吞煮8分钟 。云吞是一种源于北方的传统面食 ， 不同地域有抄手、馄饨等不同的叫法 ， 其主要制作方法是用薄面皮包馅 ， 煮熟后带汤食用 。在煮云吞时间的把控上 ， 分新鲜云吞和冷冻云吞 ， 对于冷冻云吞用时稍长 ， 其判断成熟的标准为是否漂浮 ， 此外注意生云吞应沸水下锅 。
云吞：
【云吞煮多久】云吞又称扁食 ， 是两广地区的特色传统小吃的一种 ， 属于粤菜系 。不同于大部分南方地区的馄饨 ， 初期被归类为饼类之中 。之所以叫云吞 ， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞 。
经过了长时间的发展 ， 云吞也有了自己独特的风格 ， 外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同 。大小一般以一口吞为标准 ， 按照老广记的标准 ， 一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗 。
