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用料：面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量 。
1、核桃切碎 。
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2、倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀 。
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3、倒入面粉、小米粉，翻炒均匀 。
【油茶面怎么做】
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4、倒入白砂糖，小火炒至微黄 。
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5、倒入油茶面、清水，搅拌均匀即可 。
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油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃 。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻 。配料有花生，芝麻，果脯 。
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