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粽子夹生的处理办法：立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮 ， 煮至用手指压粽子 ， 能感到软而有粘性即可 。
【粽子夹生怎么办】粽子夹生的原因：
1、加热不彻底：生米粽子放在锅里面煮最少需要3个小时 ， 如果在煮粽子的时候加热时间不够 ， 就容易造成粽子夹生 。
2、热量不够：在煮的前段时间内热量短短续续 ， 粽子受热不均匀 ， 也会出现夹生的情况 。
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