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1、主料:香菇、金针菇、大葱 。辅料:茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黄油、酱油、食用油 。
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2、葱洗净切断,香菇划十字,将金针菇、茼蒿菜洗净,豆腐切块 。
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3、锅中倒油烧热,放入豆腐,煎至金黄捞出 。黄油切块,在热锅中融开 。
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4、锅中倒入肥牛炒变色 。放入味霖、酱油,加水和炸好的豆腐 。
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5、金针菇、茼蒿、香菇、葱片放入锅中,盖上锅盖焖煮几分钟即可 。
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【寿喜锅里面都放什么】寿喜锅,是一种菜品 。一种牛肉火锅,在日本很普及,而吃法也各种各样,比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃 。寿喜锅是日本最著名的火锅,也是日本最早的火锅,由日本农民发明的 。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯,农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里,边煮边吃 。吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料,最后下年糕 。从19世纪后半期以后,寿喜烧加入了牛肉,人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮 。日本火锅又进一步发展,无论汤底、材料还是佐料,都比先前讲究了很多 。
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