【茶叶发霉还能喝吗】
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不能 。茶叶经过采收 ， 加工 ， 包袋后势必会携带一些霉菌 ， 若存放环境含水量超过12% ， 温度在26°C-28°C之间 ， 这些霉菌就会生长繁殖 ， 发霉 ， 同时产生一些对人体有害的毒素 ， 霉变茶叶中最常见的细菌为青霉菌 ， 其次为青霉菌 ， 这些细菌中含有青霉酸 ， 环氯素 ， 黄天精等多种不同结构的霉菌毒素 ， 这些毒素对人体危害很大 。
发霉处理：
茶叶如果因放置不当受潮发霉了 ， 可以在锅里垫一层白纸或白布 ， 用文火将茶叶干焙几分钟 ， 或是放在炉台上烘干 ， 但要被蒸汽熏潮 。烘烤约2分钟左右将茶叶翻搅一次 ， 烘干后关火 ， 待茶凉后再放入铁罐中密封保存 。
