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不可以 。烘干机最主要是排湿 ， 把里面水蒸气排出来 ， 烤箱没有这个功能 。电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。而食品烘干机是热风循环功能 ， 原理仿似自然阳光晾晒 ， 温度在0°-70°范围 。
烤箱：【烤箱能当烘干机用吗】烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具 ， 利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要 ， 电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
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