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【拔丝香蕉怎么做的步骤】拔丝香蕉做法：
1、准备材料：香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克 。
2、香蕉剥皮切块 。
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3、容器中倒入香蕉、淀粉，抓匀 。
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4、锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄 。
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5、另起锅，锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色 。
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6、倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可 。
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拔丝香蕉：
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口 。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口 。
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