文章插图
1、在温度为2摄氏度到5摄氏度的情况下 ， 生鸡蛋可以放40天 。
2、在冬季室内常温下 ， 鸡蛋可以存放的时间为15天 。
3、在夏季室内常温下 ， 鸡蛋可以存放的时间为10天 。
4、煮熟的鸡蛋在常温并保持空气流动的情况下能存放3天 ， 超过30度空气流通不畅能存放一天 。
鸡蛋：
鸡蛋 ， 是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。
【鸡蛋放多久】据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的８种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％ 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
