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120天保质期是4个月 。保质期 ， 通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下 ， 保持品质的期限 。产品的保质期是指产品的最佳食用期 。产品的保质期由生产者提供 ， 标注在限时使用的产品上 。在保质期内 ， 产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责 ， 销售者可以放心销售这些产品 ， 消费者可以安全使用 。
保质期通用要求：
【120天保质期是几个月】保质期由食品生产企业确定 ， 食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动 。保质期内食品应符合相应的食品安全标准要求 。保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性；包装材料和包装方式 ， 生产工艺 ， 车间环境条件 ， 预期的使用方式和货架形式 ， 贮存和运输条件等因素确定 。包装材料、包装方式或贮存环境参数不同的相同食品 ， 可规定不同的保质期 。食品生产企业应建立食品保质期确定程序 ， 科学确定食品的保质期 。鼓励对食品的保质期进行验证 。保质期的确定和验证应有记录 。记录内容宜包括食品、食品配料、食品半成品的基本信息 ， 保质期确定和验证的方法 ， 判定标准 ， 试验情况 ， 相关数据和分析过程以及结论等信息 。可规定食品配料、食品半成品的生产推荐使用期 。
